Tag: food valley

ACADEMIA BARILLA – Masterclass con lo Chef Luigi Taglienti: la nuova avanguardia della cucina italiana
1Cover video per sito - CHEF TAGLIENTI

L’incontro con lo chef Luigi Taglienti, del Ristorante Lume di Milano, è avvenuto nel tempio dell’Italian Food e nel cuore della food valley presso l’Academia Barilla a Parma. Il Masterclass tenuto dallo chef ha proposto agli ospiti presenti la degustazione di due piatti classici della tradizione italiana, rivisitati in “stile Taglienti” . Lo  “Spaghetto al pesto, ostrica…

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LA GUIDA MICHELIN ITALIANA 2019 MERITA UN BEL “10” DI ECCELLENZA!
LA GUIDA MICHELIN ITALIANA 2019 MERITA UN BEL 10 DI ECCELLENZA - FOTO COVER - 23.11.18

Una parata di stelle è arrivata in pieno giorno a far brillare “Parma City of Gastronomy”. Anche quest’anno Parma è stata scelta per la terza volta come destinazione per la presentazione della nuova Guida Michelin Italia 2019, giunta alla 64a edizione e nell’anno in cui l’omino Michelin festeggia il suo 120° compleanno. Il 16 novembre all’Auditorium Paganini sono state…

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PROSCIUTTO DI PARMA e I VINI DEI COLLI DEL PARMENSE – il video sulle eccellenze al Gola Gola Festival Edizione 2017
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E’ celebrato e gustato in tutto il mondo ed è anche il simbolo legittimo di una città, cuore della Food Valley italiana, non poteva che essere il Prosciutto di Parma a fare gli onori di “Casa Parma” durante l’edizione 2017 del Gola Gola Festival. Il claim “sei di Parma se…” racchiude lo spirito che il…

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GLI INCONTRI AL “GOLA GOLA Festival” – I PANIFICATORI ARTIGIANI e LE CARATTERISTICHE DEL PANE IN UNA SANA ALIMENTAZIONE
LE CARATTERISTICHE DEL PANE IN UNA SANA ALIMENTAZIONE - FOTO COVER -19.06.17

di Maria Carla Magni   Come abbiamo già annunciato, FlashOn Mag ha avuto il piacere di seguire alcuni eventi di particolare interesse durante la tre giorni del Gola Gola Food&People Festival che si è svolta a Parma con la seconda edizione ad inizio giugno. In un tripudio di eventi ed incontri tutti correlati dalla passione verso il…

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L’ECCELLENZA ITALIANA nel FOOD e CIBUS
L'ECCELLENZA ITALIANA nel FOOD a CIBUS - FOTO COVER -  9.06.16

di Veronica Volpi   L’Italia ancora una volta si dimostra capitale mondiale del “Food” e Parma è il suo epicentro. La città emiliana, dopo aver ricevuto l’onorificenza mondiale dall’Unesco come “città creativa per la gastronomia”, mantiene la sua fama grazie alla più importante fiera mondiale del food, ovvero Cibus. Cibus ha anticipato ai primi di…

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